Se c'è una verdura che ci ha fatto sognare da bambini, quella è sicuramente lo spinacio. Sì, proprio lui, l'ortaggio verde che da sempre accompagna le avventure del nostro marinaio preferito: Braccio di Ferro. Il 17 gennaio 1929 nasceva la prima striscia di fumetti che vedeva protagonista questo personaggio burbero e muscoloso. Da quel momento, gli spinaci sono diventati simbolo di forza sovrumana e di energia. Ma... è davvero così?
Ferro e superforza: un mito da sfatare
Siamo onesti: chi non ha mai pensato che mangiando una bella scodella di spinaci sarebbe diventato forte come Braccio di Ferro? La connessione tra gli spinaci e il ferro è ormai radicata nella cultura popolare, ma la verità è che c'è un po' di mito in tutto questo.
L'errore nasce da un malinteso scientifico. Si pensava che gli spinaci contenessero enormi quantità di ferro, tanto che sembravano il rimedio perfetto per chi aveva bisogno di aumentare le proprie riserve di questo minerale. Ma, come ha dimostrato una ricerca dell'Università di Leida, gli spinaci non ne sono poi così ricchi come si pensava. In effetti, la quantità di ferro che contengono è inferiore a quanto erroneamente calcolato negli anni '30. Eppure, gli spinaci non sono affatto da sottovalutare.
Non solo ferro: quali sono le proprietà degli spinaci?
La risposta sta in altri nutrienti super efficaci che fanno bene ai nostri muscoli e al nostro organismo. Come confermato dalla ricerca dell'Università di Leida, gli spinaci sono una fonte eccellente di tirosina, un amminoacido che favorisce la forza muscolare. Questo composto aiuta il nostro corpo a produrre energia, ottimizzando il consumo delle risorse durante l'attività fisica.
Inoltre, gli spinaci contengono nitrati inorganici, noti per migliorare l'efficienza muscolare e ridurre il dispendio di energia. Quindi, mentre Braccio di Ferro si mangiava gli spinaci per diventare un supereroe, in realtà quello che stava facendo era rifornire i suoi muscoli con nutrienti che lo aiutavano a essere più energico. Un piccolo trucco che nessuno ci aveva mai raccontato.
Benefici e valori nutrizionali degli spinaci: perché mangiarli fa bene?
Anche se gli spinaci non ti daranno braccia d'acciaio come quelle di Braccio di Ferro, non c'è dubbio che siano un vero e proprio superfood per il corpo. Questi ortaggi dalle foglie verdi sono un concentrato di nutrienti essenziali che apportano numerosi benefici alla salute, migliorando il benessere generale e supportando il corpo in vari aspetti. Sono ricchi di vitamine, minerali, antiossidanti e fibra, che li rendono un alleato perfetto per mantenere il corpo sano e in forma. Ma, vediamolo nel dettaglio:
- Gli spinaci sono una fonte eccellente di vitamina A, che gioca un ruolo cruciale nella salute della pelle, contribuendo a mantenerla sana e luminosa. Inoltre, è fondamentale per la vista perché aiuta a proteggere la retina e a mantenere una buona visione, soprattutto in condizioni di scarsa luminosità.
- La vitamina C presente negli spinaci è un potente antiossidante che combatte i danni causati dai radicali liberi e riduce l'infiammazione nel corpo. Inoltre, questa vitamina è essenziale per rinforzare il sistema immunitario.
- Un altro importante nutriente contenuto negli spinaci è la vitamina K, la quale aiuta il corpo a formare osteocalcina, una proteina necessaria per la salute delle ossa. In caso di lesioni o emorragie, la vitamina K gioca anche un ruolo vitale nel fermare il sanguinamento, favorendo la coagulazione del sangue.
- Gli spinaci sono anche una buona fonte di magnesio e potassio. Il primo aiuta a rilassare i muscoli, prevenendo crampi e affaticamento, mentre il secondo è cruciale per mantenere una pressione sanguigna sana e per supportare la funzione cardiaca.
- Non possiamo dimenticare il contenuto di fibra degli spinaci, che è ottimo per favorire la digestione e mantenere il sistema intestinale in salute.
- E, infine, l’acqua, di cui gli spinaci sono principalmente composti (circa il 90% del loro peso) che li rende un alimento ideale per idratare il corpo e favorire il corretto funzionamento dei processi biologici. Inoltre, grazie alla bassa densità calorica, gli spinaci sono perfetti per chi cerca di mantenersi in forma senza rinunciare a piatti gustosi e nutrienti.
Spinaci in cucina: come sfruttarli al meglio?
Una volta capito quanto siano potenti gli spinaci, la domanda sorge spontanea: come possiamo inserirli nella nostra dieta in modo gustoso e creativo? La risposta è semplice: con la giusta dose di ispirazione e gli strumenti adatti, gli spinaci diventano l'ingrediente perfetto per piatti sani, gustosi e facili da preparare. E qui entra in gioco Moulinex, capace di rendere la cucina più semplice, veloce e divertente.
Per cucinare gli spinaci, il Multicooker Cookeo Wi-Fi 10in1 è l’alleato ideale. Grazie alle sue 10 funzioni di cottura, tra cui a pressione, lenta e a vapore, puoi preparare un’infinità di ricette diverse. Ad esempio, gli spinaci al peperoncino. Il nostro multicooker ti permette di cuocerli in pochi minuti mantenendo tutto il sapore e la consistenza perfetta, senza dover sorvegliare costantemente la cottura.
Oppure, puoi optare per il rotolo di spinaci. Una ricetta originale che combina la freschezza degli spinaci e si cuoce alla perfezione in un batter d’occhio, tutto grazie alla magia di Cookeo Wi-Fi 10in1.
In alternativa, puoi gustare gli spinaci in una forma diversa, ma altrettanto gustosa, grazie al nostro Blend Up, il primo frullatore con programmi culinari, ideale per preparare zuppe, smoothie e altre deliziose ricette dalla consistenza vellutata. Come, ad esempio, il frullato cremoso agli spinaci: ti basterà aggiungere gli ingredienti, azionare il frullatore e il gioco è fatto. Gli spinaci si frullano alla perfezione e in maniera omogenea, insieme a frutta fresca e un po' di latte o acqua dando vita a un drink ricco di vitamine, perfetto per darti la carica per affrontare la giornata.
Insomma, anche se gli spinaci non ci trasformeranno in giganti del pugilato come Braccio di Ferro, non c'è dubbio che siano un vero toccasana per il nostro corpo. Grazie alla ricchezza di vitamine, minerali e nutrienti, non solo danno un boost di energia, aiutano a mantenere il corpo in forma. E quanto al gusto… ci pensa Moulinex!