Ricetta di -

Coniglio alla Ligure

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Tempo totale 20min

Tempo di preparazione
5min
Tempo di cottura
15min
Tempo di raffreddamento
0min

Dispositivi compatibili (9)

Ingredienti

4 persone

1 kg Coniglio in pezzi
100 g Misto soffritto
80 g Olive taggiasche
1 CT Pinoli
200 ml Vino bianco
1 cc Sale
2 cc Rosmarino e Timo freschi
1 cc Pasta d'acciughe

Preparazione

Step 1 /3

Versa l'olio nella pentola del cookeo, avvia e Al termine del preriscaldamento aggiungi nella pentola la pasta d'acciughe, il coniglio e le erbe aromatiche e rosola per 6/7 minuti.

1kg Coniglio in pezzi
2cc Rosmarino e Timo freschi
1cc Pasta d'acciughe

Step 2 /3

Aggiungi il misto soffritto e continua la cottura per un paio di minuti. Versa nella pentola il vino bianco, aggiungi il sale, le olive ed i pinoli.

100g Misto soffritto
80g Olive taggiasche
1CT Pinoli
200ml Vino bianco

Step 3 /3

Chiudi il coperchio del cookeo, sigillalo, ed avvia Modalità COTTURA A PRESSIONE 15 minuti

1kg Coniglio in pezzi
100g Misto soffritto
80g Olive taggiasche
1CT Pinoli
200ml Vino bianco
1cc Sale
2cc Rosmarino e Timo freschi
1cc Pasta d'acciughe

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