Fusilli ragu di verdure

Step 1 /9

Preparare gli ingredienti

• 300g Fusilli di lenticchie
• 6pz. Pomodori ciliegino
• 6 Zucchine
• 1.5 Cipolla
• 6 Carote
• 90ml Olio evo
• Sale
• Pepe
• 600ml Brodo vegetale o acqua salata
• 12 Asparagi
• 3 Peperone

Step 2 /9

Tritare le verdure a piccoli dadini

Step 3 /9

Rosolare in olio il trito di verdure

Step 4 /9

Regolare di sale e pepe

Step 5 /9

Aggiungere la pasta e mescolare bene

Step 6 /9

Aggiungere l'acqua salata e mescolare bene

Step 7 /9

Cottura a pressione.

Step 8 /9

Se occorre ridurre il fondo di cottura

Step 9 /9

Aggiungere a piacere basilico fresco