Gnocchetti alla vaniglia

Step 1 /8

Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti. Versare l’acqua nel recipiente e inserire le patate nel cestello vapore. Chiudere il coperchio e premere ‘Start’.

• 800g di patate
• 700ml di acqua

• Cestello vapore

Step 2 /8

Quando le patate sono cotte, gettare l’acqua e rimetterle nel recipiente, con la lama per impastare, e un pizzico di sale. Chiudere il coperchio e premere ‘Start’.

• 800g di patate
• Sale

• Lama per impastare/macinare

Step 3 /8

Aggiungere la farina, chiudere il coperchio e premere ‘Start’.

• 350g di farina

• Lama per impastare/macinare

Step 4 /8

Unire l’uovo e il parmigiano, chiudere il coperchio e premere ‘Start’.

• 1 uovo
• 50g di parmigiano grattugiato

• Lama per impastare/macinare

Step 5 /8

Disporre l’impasto su una spianatoia, formare dei rotoli e tagliarli a pezzetti di 2 centimetri di lunghezza. Iniziare a preparare il sugo lavando i pomodori, asciugandoli, e tagliandoli a metà.

Step 6 /8

Praticare un’incisione sul pezzetto di stecca di vaniglia, estrarre i semini e metterli nel recipiente pulito, con l’accessorio per mescolare insieme all’olio. Chiudere il coperchio e premere ‘Start’.

• 250g di pomodori ciliegia
• 1 pezzetto di stecca di vaniglia
• Olio extravergine d’oliva

• Accessorio per mescolare

Step 7 /8

Aggiungere i pomodori, lo zucchero, qualche foglia di timo sciacquata, lo spicchio di aglio sbucciato, sale e pepe, Chiudere il coperchio e premere ‘Start’.

• Sale
• 250g di pomodori ciliegia
• 1Cc di zucchero di canna
• foglia di timo
• 1spicchio di aglio
• Pepe

• Accessorio per mescolare

Step 8 /8

Sbriciolare grossolanamente la fetta di pane in una padella antiaderente e tostare le briciole fino a renderle dorate. Cuocere gli gnocchi in una pentola di acqua salata fino a quando non verranno a galla. Scolarli con il mestolo forato, condirli con i pomodori vanigliati e le briciole di pane tostato.

• 1fetta di pane casareccio