Montebianco

Step 1 /8

Preparare gli ingredienti

• 375g Castagne secche ammolate 12 ore
• 60g Zucchero
• 9 Marroni canditi
• 3cc Cacao amaro
• 150ml Latte
• 1l Acqua
• 600g Panna montata

Step 2 /8

Spezzettare i marroni canditi

Step 3 /8

Mescolare acqua latte e zucchero

Step 4 /8

Scolare le castagne e rimuovere le pellicine marroni

Step 5 /8

Inserire nel cookeo il composto di latte acqua e zucchero

Step 6 /8

Aggiungere le castagne

Step 7 /8

Cottura a pressione: 35 min

Step 8 /8

Passare le castagne allo schiacciapatate e decorare con panna marroni canditi e cacao