Ricetta di Moulinex

Pasta fresca

Name: Pasta fresca
Total time: 80 min
Yield: 6
Ingredients: 500g di farina di grano tenero tipo 00; 5 uova; 6g di sale; 10cl di olio d’oliva (80g)

3.8/5 -

46 Recensioni

Tempo totale 1h 20min

Tempo di preparazione
5min
Tempo di cottura
15min
Tempo di raffreddamento
1h

Dispositivi compatibili (13)

Ingredienti

6 persone

500 g di farina di grano tenero tipo 00
5 uova
6 g di sale
10 cl di olio d’oliva (80g)

Accessori

Lama per impastare/macinare

Preparazione

Step 1 /4

Versare tutti gli ingredienti nel recipiente dell’apparecchio con l’accessorio per impastare/macinare. Chiudere il coperchio e premere ‘Start’

500g di farina di grano tenero tipo 00
5 uova
6g di sale
10cl di olio d’oliva (80g)

Lama per impastare/macinare

Step 2 /4

Rimuovere l’impasto e formare una palla. Trasferire in una ciotola e coprire con un panno. Lasciare riposare per 1 ora.

Step 3 /4

Con un mattarello, stendere l’impasto su un piano di lavoro infarinato fino a renderlo sottilissimo o utilizzare una macchina per la pasta. Dare la forma desiderata.

Step 4 /4

Cuocere per pochi minuti in un pentolone di acqua bollente e servire con il ragù alla bolognese o con il sugo ai 4 formaggi