Trifle all’ananas

Step 1 /4

Tagliare l’ananas in quarti nel senso della lunghezza, rimuovere il torsolo e tagliare in fette spesse 1 cm. Spennellare le fette con lo sciroppo d’acero e cospargerle di cannella in polvere (opzionale).

Step 2 /4

Accendere la griglia. Selezionare la modalità Manuale e il livello di cottura Arancione (210°C), poi premere OK. Una volta che la griglia è calda, mettere le fette di ananas e grigliare per 10 minuti fino a che non si indorano o risultano caramellate, a seconda dei gusti. Lasciare raffreddare.

Step 3 /4

Tagliare a metà i baccelli di vaniglia nel senso della lunghezza e raschiare la polpa con la punta di un coltello. Aggiungere la polpa alla panna e incorporare lo zucchero e il rum (opzionale). Mettere il recipiente nel frigorifero per 30 minuti, o fino a quando il composto non sarà molto freddo, poi montare a neve.

Step 4 /4

Sbriciolare due biscotti in sei vasetti. Ricoprire con alcuni pezzetti di ananas raffreddato e caramellato, poi coprire con la panna montata al rum e alla vaniglia. Guarnire con foglie di menta fresca e scaglie di cioccolato prima di servire.