Costine di maiale sweet & sticky

Step 1 /6

Preparare gli ingredienti.

• 2spicchio Aglio
• 3CT Zenzero
• 1 Peperoncino piccante
• 4CT Aceto di sidro
• 2CT Miele liquido
• 15cl Salsa di soia
• 15cl Fondo bruno di vitello
• 1CT Amido di mais
• 1CT Paprika affumicata in polvere
• 1.2kg Costine di maiale
• 2CT Olio neutro

Step 2 /6

Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola, tranne le costine e l’olio. Mettere da parte.

• 2spicchio Aglio
• 3CT Zenzero
• 1 Peperoncino piccante
• 4CT Aceto di sidro
• 2CT Miele liquido
• 15cl Salsa di soia
• 15cl Fondo bruno di vitello
• 1CT Amido di mais
• 1CT Paprika affumicata in polvere

Step 3 /6

Nel recipiente, rosolare le costine nell’olio per 10 minuti.

• 1.2kg Costine di maiale
• 2CT Olio neutro

Step 4 /6

Aggiungere il composto messo da parte e portare a ebollizione.

Step 5 /6

Cottura a bassa temperatura alta.

Step 6 /6

Estrarre le costine e servirle calde.