Empanadas

Step 1 /11

Preriscaldare il forno a 180°C (th. 6).

Step 2 /11

Sbucciare la cipolla e l'aglio e tritarli grossolanamente. Metterli nel robot con lama tritatutto Ultrablade. Chiudere il coperchio con il tappo e premere “Start”.

• 60g Cipolla
• 6g Aglio

• Lama ultrablade

Step 3 /11

Aggiungere l'olio d'oliva e il cumino. Chiudere il coperchio con il tappo e premere “Start”.

• 5cl Olio d'oliva
• 2pizzico Punta di coltello di cumino in polvere

• Lama ultrablade

Step 4 /11

Aggiungere le zucchine e i peperoni tagliati a dadini, il concentrato di pomodoro e il brodo. Aggiungere sale e pepe. Chiudere il coperchio con il tappo e premere “Start”.

• 120g Zucchine
• 150g Peperoni
• 20g Concentrato di pomodoro
• 15cl Brodo vegetale
• Sale

• Lama ultrablade

Step 5 /11

Filtrare il composto e conservare solo le verdure.

Step 6 /11

Aggiungere il tonno. Chiudere il coperchio con il tappo e premere “Start”.

• 250g Tonno in scatola sgocciolato

• Lama ultrablade

Step 7 /11

Stendere la pasta e ritagliare dei dischi con un bicchiere grande.

• 3 Pasta brisé

Step 8 /11

Riempire metà della superficie con il ripieno, ripiegare la pasta per formare l’empanadas e pizzicare i bordi.

Step 9 /11

Mettere su una teglia ricoperta di carta da forno.

Step 10 /11

Cuocere in forno per 30 minuti.

Step 11 /11

Servire caldo o freddo.