Fusilli melanzane e pomodoro

Step 1 /4

Preparare gli ingredienti, tagliare la melanzana e il pomodoro a cubetti e sbucciare uno spicchio d aglio

• 1 Melanzana
• 1 Pomodoro
• 1 Aglio

Step 2 /4

Rosolare a temperatura elevata tutti gli ingredienti tranne l acqua la pasta e il parmigiano

• 1 Melanzana
• 1 Pomodoro
• 1pizzico Origano
• 1pizzico Zucchero
• 1pizzico Pepe
• 1 Aglio
• 1cc Parmigiano
• Olio

Step 3 /4

Aggiungere l acqua e la pasta e un altro pizzico di sale e cuocere a pressione per 10 minuti

• 160g Fusilli
• 300g Acqua
• 1pizzico Sale

Step 4 /4

Aggiungere un filo d olio a crudo, un pizzico di origano e un po' di parmigiano

• 1pizzico Origano
• 1cc Parmigiano
• Olio