Insalata di burgul e melanzane

Step 1 /5

Preparare gli ingredienti

• 200g Burgul
• 200g Quinoa
• 400g Acqua
• 100g Pomodorini
• Rosmarino
• 300g Melanzane
• Olio extravergine d'oliva
• Sale

Step 2 /5

Lavare i pomodorini e tagliarli in quattro

• 100g Pomodorini

Step 3 /5

Sfogliare il rosmarino, poi lavare e tagliare le melanzane a cubetti

• Rosmarino
• 300g Melanzane

Step 4 /5

Inserire tutti gli ingredienti nel recipiente con un filo di olio e regolando di sale, e avviare Cottura Pressione Alta per 7 minuti

• 200g Burgul
• 200g Quinoa
• 400g Acqua
• 100g Pomodorini
• 300g Melanzane
• Olio extravergine d'oliva
• Sale

Step 5 /5

Servire con un filo di olio a crudo regolando di sale se necessario

• Olio extravergine d'oliva
• Sale