Lasagne vegetariane

Step 1 /5

Scaldare l’olio d’oliva in una grande casseruola. Sbucciare e sminuzzare la cipolla, quindi cuocere finché non diventa trasparente. Lavare e tagliare le carote e i peperoni a cubetti, quindi aggiungerli alla casseruola. Tagliare i funghi a cubetti e unirli agli altri ingredienti. Mescolare il tutto e aggiungere gli spinaci e il sale. Alzare la fiamma. Cuocere finché quasi tutto il liquido sarà evaporato.

Step 2 /5

Preparare la besciamella. In una casseruola, sbattere l’olio d’oliva e la farina. Far sobbollire. Aggiungere gradualmente il latte, mescolando fino ad ottenere una consistenza liscia. Aggiungere quindi il brodo vegetale e portare tutto a ebollizione per addensare la salsa. Aggiungere il lievito in polvere e condire con sale, pepe e noce moscata. Rimuovere dal fornello.

Step 3 /5

Posizionare la griglia nel ripiano più basso dell’apparecchio e impostare la modalità DESSERT a 180°C per 40 minuti.

• Grill

Step 4 /5

In una teglia o una pirofila rettangolare, aggiungere un po’ di besciamella e di salsa di pomodoro e distribuire sul fondo. Adagiarvi sopra 4 fogli di lasagne. Aggiungere 1/3 del composto di verdure, 1/4 della besciamella e 1/4 della salsa di pomodoro, poi altri 4 fogli di lasagne. Ripetere altre due volte. Infine, versare il resto delle due salse sulla pasta e mescolare un po’ con un cucchiaio.

Step 5 /5

Dopo 10 minuti di preriscaldamento, mettere la pirofila sulla griglia e cuocere le lasagne in modalità DESSERT per 30 minuti.

• Grill