Panettoncini con mousse di speck

Step 1 /3

Nel recipiente, con la lama per impastare, inserire lo speck e tritare per 30 secondi con velocità pulse. Chiudere il coperchio e premere 'Start'.

• 100g di speck

• Lama per impastare/macinare

Step 2 /3

Con l’aiuto di una spatola raccogliere il trito sul fondo. Unire il caprino e avviare il programma pastry P1. Chiudere il coperchio e premere 'Start'.

• 100g di caprino

Step 3 /3

Tagliare orizzontalmente i panettoncini e farcirli con la mousse preparata.