Mousse di lamponi

Step 1 /5

Immergere la gelatina in una ciotola di acqua fredda.

• 6g di gelatina

Step 2 /5

Versare i lamponi nel recipiente dell’apparecchio con la lama ultrablade. Chiudere il coperchio e premere ‘Start’. Far riposare per non più di 1 minuto e aggiungere la gelatina scolata. Trasferirlo in un altro contenitore.

• 300g di lamponi

• Lama ultrablade

Step 3 /5

Lavare il recipiente dell’apparecchio con acqua fredda e asciugare con cura. Montare l’accessorio frusta sull’apparecchio e aggiungere la panna da montare. Chiudere il coperchio senza tappo e premere ‘Start’. . Far riposare per non più di 2 minuti e aggiungere lo zucchero.

• 30cl di panna da montare (30% di grassi)
• 25g di zucchero

• Accessorio frusta/sbattitore

Step 4 /5

Dopo aver montato la panna, aggiungere la coulis di lamponi fredda, raschiare le pareti del recipiente dell’apparecchio. Chiudere il coperchio e premere ‘Start’.

• Accessorio frusta/sbattitore

Step 5 /5

Versare nei bicchieri e conservare in frigorifero per 4 ore.