Petti d’anatra e patatine dolci fritte

Step 1 /6

Incidere la pelle dei petti con un motivo a griglia, senza tagliare la carne. Condire con sale, pepe e prezzemolo. In una padella calda far rosolare i petti per 1 minuto per lato, poi eliminare il grasso in eccesso.

• 2 Petti d’anatra
• Sale, pepe
• 1cc Prezzemolo essiccato

Step 2 /6

Sbucciare le patate dolci. Tagliarle in quarti nel senso della lunghezza, poi a pezzetti di 5 cm. Metterle in un recipiente e mescolarle con l’olio, lo sciroppo d’acero, il timo, il sale e il pepe.

• 500g Patate dolci
• 2CT Olio d’oliva
• 1CT Sciroppo d’acero
• 1cc Timo
• Sale, pepe

Step 3 /6

Attivare il cestello 1. Disporre l’anatra sulla griglia.

Step 4 /6

Attivare il cestello 2. Mettere le patate dolci nel cestello.

Step 5 /6

Premere il pulsante SYNC affinché terminino la cottura contemporaneamente.    Premere START per lanciare entrambe le cotture.  

Step 6 /6

A metà cottura, girare i petti d’anatra. Per le patate dolci, agitare il cestello a metà cottura per mescolare. Controllare la cottura dell’anatra e delle patate dolci e, se necessario, aggiungere qualche minuto. Tagliare a fette l’anatra e servire con le patatine dolci fritte. Servire con un’insalata verde.