Risotto Porri Zafferano e Gorgonzola

Step 1 /7

Lavare e tagliare a rondelle i porri

• 2 Porri

Step 2 /7

Mettere una parte di porri nel Moulinex e tritarli con la Lama Ultrablade

• 2 Porri

• Lama ultrablade

Step 3 /7

Posizionare l'accessorio per mescolare, aggiungere i 30 ml di olio, il sale q.b, la parte di porri ancora a rondelle e iniziare la rosolatura

• 2 Porri
• 30ml Olio
• Sale q.b

• Accessorio per mescolare

Step 4 /7

Aggiungere il riso Carnaroli e procedere con la tostatura

• 250g Riso Carnaroli

Step 5 /7

Aggiungere il brodo caldo

• 450ml Brodo

• Accessorio per mescolare

Step 6 /7

Mantecare aggiungendo zafferano, curcuma e Gorgonzola

• 450ml Brodo
• 1pizzico Curcuma
• 1cc Zafferano
• 2CT Gorgonzola

• Accessorio per mescolare

Step 7 /7

Servire Caldo, con una spolverata di Parmigiano/Pecorino a piacimento.

• Parmigiano q.b