Risotto alle fragole

Step 1 /7

Lavare le fragole e metterne metà nel recipiente insieme alla panna con la lama ultrablade. Chiudere il coperchio e premere ‘Start’. Tenerle da parte.

• 200g di fragole
• 250ml di panna fresca

• Lama ultrablade

Step 2 /7

Inserire nel recipiente la cipolla sbucciata, chiudere il coperchio e premere ‘Start’.

• 20g di cipolla

• Lama ultrablade

Step 3 /7

Inserire 50 grammi di burro, chiudere il coperchio e premere ‘Start’.

• 60g di burro

• Lama ultrablade

Step 4 /7

Sostituire la lama con l’accessorio per mescolare e unire il riso. Chiudere il coperchio e premere ‘Start’. Aggiustare di sale. Con la spatola, portare il riso verso il centro, mescolando poi per qualche secondo.

• 400g di riso Carnaroli
• Sale

• Accessorio per mescolare

Step 5 /7

Unire il brodo, chiudere il coperchio sanza tappo e premere ‘Start’.

• 1.5ml di brodo vegetale

• Accessorio per mescolare

Step 6 /7

Versare la panna, le fragole, chiudere il coperchio e premere ‘Start’.

• 200g di fragole
• 250ml di panna fresca

• Accessorio per mescolare

Step 7 /7

Unire nel recipiente, il burro rimanente e le fragole rimaste tagliate a pezzi grandi, chiudere il coperchio e premere ‘Start’. Servire con qualche foglia di basilico sciacquata.

• 200g di fragole
• 60g di burro
• foglia di basilico

• Accessorio per mescolare