Wonton di gamberi al vapore

Step 1 /4

Sbucciare la cipolla. Versare i gamberi, la cipolla, l’albume, l’erba cipollina e l’olio nel recipiente dell’apparecchio con la lama ultrablade. Chiudere il coperchio e premere ‘Start’.

• 200g di gamberi crudi sgusciati
• 1 cipolla piccola
• 1 albume d’uovo
• 20g di erba cipollina
• 5cl di olio di semi di sesamo

• Lama ultrablade

Step 2 /4

Guarnire il centro di ogni foglio di pasta wonton con un po’ di ripieno e piegare i 4 angoli verso il centro. Premere gli angoli per sigillare i wonton.

• 20 fogli di pasta wonton

Step 3 /4

Versare l’acqua nel recipiente dell’apparecchio, fino alla tacca 0,7 L. Inserire metà dei wonton nel cestello a vapore rivestito di carta da forno, senza premerli l’uno sopra l’altro. Inserire il cestello nell’apparecchio e chiudere il coperchio col tappo vapore. Premere ‘Start’.

• 20 fogli di pasta wonton
• 200g di gamberi crudi sgusciati
• 1 cipolla piccola
• 1 albume d’uovo
• 20g di erba cipollina
• 5cl di olio di semi di sesamo
• 0.7l di acqua

• Cestello vapore

Step 4 /4

Al termine della cottura, rimuovere i wonton e cuocere il resto. Consumare con della salsa di soia.

• Salsa di soia

• Cestello vapore