*Homemade plant-based rice drink

Step 1 /4

Sciacquare il riso diverse volte in acqua fredda per rimuovere l’amido in eccesso. Cuocerlo seguendo il tempo di cottura indicato sulla confezione. Scolare e lasciar raffreddare.

• 40g Riso bianco non cotto (circa 120 g dopo la cottura)

Step 2 /4

Inserire tutti gli ingredienti nell’apparecchio, iniziando dal riso cotto. Avvitare le lame sulla bottiglia da viaggio e fissarla alla base. Frullare.

• 40g Riso bianco non cotto (circa 120 g dopo la cottura)
• 50cl Acqua
• 10g Zucchero semolato

Step 3 /4

Filtrare il composto attraverso un sacchetto per latte vegetale o una stamigna per ottenere un liquido liscio e senza residui. Utilizzare il residuo, noto come “okara”, per preparare biscotti, impasti per pane o torte, granola, falafel, crumble...

Step 4 /4

Conservare in frigorifero fino a 3 giorni. Agitare prima dell’uso.