Zucchine ripiene vegetariane

Step 1 /5

Lavare le zucchine, privarle delle estremità e tagliarle a metà nel senso della lunghezza. Utilizzando un cucchiaio, rimuovere tutti i semi dal centro delle zucchine.

• 1kg Zucchine medie

Step 2 /5

In un recipiente medio, unire pomodori, peperoncino, jalapeño, condimenti e formaggio. Mescolare il tutto.

• 200g Pomodori a pezzetti (circa 2 pomodori)
• 1 Peperoncino Jalapeño a dadini
• 150g Peperone rosso, tagliato a dadini (circa 1 peperone)
• 0.5cc Aglio in polvere
• 0.5cc Peperoncino in polvere
• Sale, pepe
• 100g Cheddar grattugiato

Step 3 /5

Disporre il ripieno al centro di ogni zucchina, formando una leggera cupola nel senso della lunghezza.

Step 4 /5

Accendere l'apparecchio. Accendere il cestello 1. Impostare il programma VERDURE a 180°C per 23 minuti. Disporre le zucchine sulla griglia nel cestello 1. Bagnare leggermente con lo spray di olio d’oliva. Accendere il cestello 2. Impostare il programma VERDURE a 180°C per 23 minuti. Mettere le zucchine restanti sulla griglia del cestello 2. Premere START per lanciare entrambi.

• 20g Olio d’oliva

Step 5 /5

Servire caldo con condimenti a piacere: salsa, panna acida, avocado, ecc. Servire con riso saltato in padella.