Agretti (barba di frate) al vapore

Step 1 /3

Lavare bene gli agretti tagliando la radice rossa all’estremità

• 300g Agretti

Step 2 /3

Inserire l’acqua nel recipiente fino alla linea minima di liquido, inserire nel cestello a vapore gli agretti, chiudere il tappo con la fuoriuscita minima di vapore e premere start

• 300g Agretti
• 700ml Acqua

• Cestello vapore

Step 3 /3

Mettere gli agretti in un contenitore e lasciarli freddare. Una volta freddi aggiungere l’olio, il sale, il limone e servire. Possono essere mangiati anche caldi a seconda dei gusti

• Olio evo q.b.
• Sale q.b.
• Limone q.b.