Insalata di barbabietola al vapore con feta, noci e uva sultanina - Ricette Cookeo 9in1 | Moulinex
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Ricetta di Moulinex

Insalata di barbabietola al vapore con feta, noci e uva sultanina

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  • Tempo totale 1h 15min
  • Tempo di preparazione
    15min
  • Tempo di cottura
    1h
  • Tempo di raffreddamento
    0min

Ingredienti

6 persone

  • 150 g Yogurt greco

  • 1.5 CT Maionese

  • 3 CT Aceto di sidro

  • 1.5 CT Basilico tritato

  • 600 g Barbabietola cruda

  • 35 g Gherigli di noci tritati

  • 45 g Uva sultanina

  • 1.5 lamella Scalogno

  • 3 CT Erba cipollina tritata

  • 3 Aglio

  • 150 g Formaggio feta

Accessori

  • Cestello vapore
    Cestello vapore

Preparazione

Step 1 /6

Preparare gli ingredienti.

  • 150g Yogurt greco
  • 1.5CT Maionese
  • 3CT Aceto di sidro
  • 1.5CT Basilico tritato
  • 600g Barbabietola cruda
  • 35g Gherigli di noci tritati
  • 45g Uva sultanina
  • 1.5lamella Scalogno
  • 3CT Erba cipollina tritata
  • 3 Aglio
  • 150g Formaggio feta

Step 2 /6

In una ciotola, mescolare lo yogurt con la maionese, l’aceto e il basilico. Mettere da parte in un luogo fresco.

  • 150g Yogurt greco
  • 1.5CT Maionese
  • 3CT Aceto di sidro
  • 1.5CT Basilico tritato

Step 3 /6

Mettere le barbabietole nel cestello vapore.

  • 600g Barbabietola cruda
  • Cestello vapore

Step 4 /6

Aggiungere 25 cl d’acqua nel recipiente. Inserire il cestello.

  • Cestello vapore

Step 5 /6

Cottura a vapore forte.

Step 6 /6

Far raffreddare le barbabietole. Mescolare con la salsa e il resto degli ingredienti. Servire fresco.

  • 35g Gherigli di noci tritati
  • 45g Uva sultanina
  • 1.5lamella Scalogno
  • 3CT Erba cipollina tritata
  • 3 Aglio
  • 150g Formaggio feta

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