Bavetta alla salsa di soia con broccoli al sesamo

Step 1 /7

In un piatto fondo mescolare la salsa di soia, l'aglio, lo zenzero, il miele, l'olio di sesamo e l'aceto di riso. Mettere la bavetta, coprire e lasciare marinare per 15 minuti a temperatura ambiente.

• 600g Bistecca
• 20cl Salsa di soia
• 2spicchio Aglio tritato
• 1CT Zenzero grattugiato
• 2CT Miele
• 1CT Olio di sesamo
• 2CT Aceto di riso

Step 2 /7

Tagliare i broccoli in cimette e metterli in un grande recipiente. Aggiungere l'olio d'oliva, l'olio di sesamo, la salsa di soia, il miele, l'aglio, lo zenzero e il peperoncino tritato. Condire con sale e pepe.

• 500g Broccolo
• 1CT Olio d’oliva
• 1cc Olio di sesamo
• 2CT Salsa di soia
• 1CT Miele
• 0.5cc Aglio in polvere
• 0.25cc Zenzero tritato
• 1pizzico Fiocchi di peperoncino
• Sale, pepe

Step 3 /7

Accendere l'apparecchio. Accendere il cestello 1. Assicurarsi che la griglia sia posizionata nel cestello 1. Impostare il programma GRILL a 200°C per 10 minuti. Non mettere ancora gli ingredienti nel cestello: l'apparecchio avvierà automaticamente il preriscaldamento. Accendere il cestello 2. Impostare il programma VERDURE a 180°C per 10 minuti. Aggiungere i broccoli sulla griglia del cestello 2. Premere START per lanciare entrambi.

Step 4 /7

Quando l'apparecchio emette un segnale acustico e il display visualizza "Aggiungi", il ciclo di preriscaldamento del grill è terminato. Oliare la griglia. Rimuovere la bavetta dalla marinatura, asciugarla e posizionarla sulla griglia nel cestello 1. Chiudere il cestello. La cottura riprenderà automaticamente.

• 600g Bistecca

Step 5 /7

Girare la bistecca a metà cottura.

• 600g Bistecca

Step 6 /7

Controllare la cottura della carne (145°C) e, se necessario, cuocere ancora. Tagliare a fette la carne e cospargerla di coriandolo e di semi di sesamo tostati.

• 600g Bistecca
• 2CT Coriandolo tritato
• 2CT Semi di sesamo tostati

Step 7 /7

Servire immediatamente con i broccoli e cospargere con i semi di sesamo.

• 500g Broccolo
• 1CT Semi di sesamo