Ricetta di Moulinex

Tonno alla griglia con semi di sesamo e avocado arrostito

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Tempo totale 25min

Tempo di preparazione
10min
Tempo di cottura
15min
Tempo di raffreddamento
0min

Ingredienti

4 persone

Per il tonno:
450 g Tonno rosso
40 g Semi di sesamo bianco
40 g Semi di sesamo nero
2 CT Olio di sesamo
Per l'avocado:
2 Avocado
1 CT Olio di sesamo
Per il condimento:
1 cc Zenzero grattugiato
2 CT Salsa di soia
1 CT Aceto di riso
2 CT Salsa ponzu

Preparazione

Step 1 /8

Mescolare lo zenzero, la salsa di soia, l'aceto di riso e la salsa ponzu in un piccolo recipiente. Coprire e mettere da parte al fresco.

Per il condimento:
1cc Zenzero grattugiato
2CT Salsa di soia
1CT Aceto di riso
2CT Salsa ponzu

Step 2 /8

Tagliare l’avocado a metà e rimuovere il nocciolo. Rimuovere la pelle e tagliare ogni metà in due, in modo da ottenere 4 spicchi per ogni avocado. Versare i semi di sesamo in un piatto fondo. Spennellare il tonno con olio di sesamo e immergere nei semi per ricoprire.

Per il tonno:
450g Tonno rosso
40g Semi di sesamo bianco
40g Semi di sesamo nero
2CT Olio di sesamo
2 Avocado

Step 3 /8

Accendere l'apparecchio. Accendere il cestello 1. Assicurarsi che la griglia sia posizionata nel cestello 1. Impostare il programma GRILL a 200°C per 3 minuti. Non mettere ancora gli ingredienti nel cestello: l'apparecchio avvierà automaticamente il preriscaldamento. Accendere il cestello 2. Impostare il programma PESCE a 180°C per 2 minuti. Disporre il tonno sulla griglia nel cestello 2.

Step 4 /8

Premere il pulsante SYNC affinché terminino la cottura contemporaneamente. Premere START per lanciare entrambi.

Step 5 /8

Quando l'apparecchio emette un segnale acustico e il display visualizza "Aggiungi", il ciclo di preriscaldamento del grill è terminato. Aggiungere i pezzi di avocado sulla griglia nel cestello 1, distanziandoli leggermente. Spennellarli con olio di sesamo e chiudere il cestello. La cottura riprenderà automaticamente.

2 Avocado
1CT Olio di sesamo

Step 6 /8

Girare i pezzi di avocado a metà cottura. Girare il tonno a metà cottura.

450g Tonno rosso
Per l'avocado:

Step 7 /8

Assicurarsi che il pesce sia cotto accuratamente; questo può variare a seconda delle dimensioni dei pezzi. Aggiungere 1 minuto al tempo di cottura se necessario, fino a che si sfaldi facilmente con una forchetta.

Step 8 /8

Tagliare il tonno a fette e servire con gli spicchi di avocado. Cospargere con cipollotti affettati, jalapeño e cipolle fritte.