Cappuccino di patate dolci

Step 1 /6

Preparare gli ingredienti.

• 3CT Olio vegetale
• 500g Patate dolci
• 6cc Aglio surgelato
• 6CT Cipolla surgelata
• 90cl Brodo di pollo
• 30cl Panna liquida
• Sale
• Pepe

Step 2 /6

Montare la panna a neve. Condire con sale e pepe. Lasciar raffreddare.

• 30cl Panna liquida
• Sale
• Pepe

Step 3 /6

Rosolare la cipolla e l’aglio nell’olio.

• 3CT Olio vegetale
• 6cc Aglio surgelato
• 6CT Cipolla surgelata

Step 4 /6

Aggiungere le patate dolci, il brodo e un po’ di sale e pepe.

• 500g Patate dolci
• 90cl Brodo di pollo
• Sale
• Pepe

Step 5 /6

Cottura a pressione

Step 6 /6

Frullare, distribuire nei vasetti di vetro e coprire con la panna montata.