Cestini alla crema di limone

Step 1 /6

Inserire la frusta sbattitore, mettere nel boccale le uova, zucchero e l’olio di semi e premere START

• 2 Uova
• 100g Zucchero
• 100ml Olio di semi

• Accessorio frusta/sbattitore

Step 2 /6

Togliere la frusta sbattitore ed inserire la lama per impastare. Aggiungere la farina ed il lievito setacciandoli e premere START

• 8g Lievito per dolci
• 300g Farina 00

• Lama per impastare/macinare

Step 3 /6

Prendere due stampi per muffin in silicone e sistemare una pallina di composto, che risulterà appiccicoso. Appallottolare una pallina di impasto e sistemarla nello spazio per muffin. Se possedete il perno per creare i cestini sarà più semplice , altrimenti stendete con le dita l’impasto lungo le basi e le pareti fino a formare un cestino. Dovrete preparare 9 cestini. Deve avanzarvi una parte dell’impasto che vi servirà per la decorazione. Ponete gli stampi in frigo e preparate la crema .

Step 4 /6

Inserire la frusta sbattitore, 100 gr di zucchero, l’acqua, l’amido di mais ed il succo di limone e premere START.

• 250ml Succo di limone
• 150ml Acqua
• 2CT Amido di mais
• 100g Zucchero

• Accessorio frusta/sbattitore

Step 5 /6

Versare la crema in ogni cestino. Con il resto della pasta formate tante piccole palline con cui decorerete la superficie di ogni cestino. Informare nel forno caldo a 200 gradi per 20 minuti.

Step 6 /6

Lasciare intiepidire e posizionare i cestini su una griglia. Prima di servire spolverizzate con zucchero a velo e Buon Appetito !