Chantilly fragole e mele

Step 1 /5

Preparare gli ingredienti.

• 2 Fogli di gelatina immersi in acqua fredda
• 500g Fragole senza picciolo tagliate a metà o in quattro
• 10 Foglie di menta fresca, tritate
• 20cl Succo di mela
• 8cl Panna intera (30% di materia grassa)
• 240g Mele sbucciate e senza torsolo, tagliate a cubetti
• 20cl Panna montata fredda

Step 2 /5

Unire le fragole con lo zucchero e la menta. Versare nelle coppette. Mettere in frigo.

Step 3 /5

Versare nella pentola il succo di mela e la panna. Aggiungere i fogli di gelatina scolati. Disporre in alto nel cestello i cubetti di mela.

Step 4 /5

Tempo di cottura: 4 min.

Step 5 /5

Frullare. In fresco 3-4 ore. Aggiungere panna. Frigo 1 ora. Servire le fragole con la Chantilly.