Risotto fragole e gorgonzola

Step 1 /6

Tagliare le fragole a pezzi piccoli. E sminuzzare mezza cipolla.

• 150g Fragole
• 2CT Cipolla sminuzzata

Step 2 /6

Rosolare la cipolla con l’olio/burro.

• 2CT Cipolla sminuzzata
• 3CT Olio/burro

• Accessorio per mescolare

Step 3 /6

Aggiungere riso e procedere con la tostura.

• 140g Riso

• Accessorio per mescolare

Step 4 /6

Aggiungere il vino e procedere a sfumarlo.

• 2CT Vino

• Accessorio per mescolare

Step 5 /6

Aggiungere il brodo e 3/4 delle fragole e procedere con la prima parte di cottura.

• 500ml Brodo
• 150g Fragole

• Accessorio per mescolare

Step 6 /6

A questo punto mescolare con una spatola il riso, aggiungere il gorgonzola e le fragole rimanenti. E procedere con l’ultima parte di cottura.

• 150g Fragole
• 3CT Gorgonzola

• Accessorio per mescolare