Coniglio con prugne secche

Step 1 /4

Aggiungere lo cipolla e l’aglio sbucciati nel robot con la lama tritatutto Ultrablade. Chiudere il coperchio con il tappo e premere “Start”.

• 50g Cipolla
• 3g Aglio

• Lama ultrablade

Step 2 /4

Sostituire la lama tritatutto Ultrablade con il mescolatore. Aggiungere l'olio d'oliva e la pancetta affumicata. Chiudere il coperchio con il tappo e premere “Start”.

• 5cl Olio d'oliva
• 100g Pancetta affumicata

• Accessorio per mescolare

Step 3 /4

Aggiungere il coniglio, le prugne, il brodo di vitello, il vino bianco, la Maïzena® e il sale. Chiudere il coperchio senza il tappo e premere “Start”. Quando scatta la suoneria, mettere il tappo.

• 750g Straccetti di coniglio
• 180g Prugne secche
• 25cl Brodo di vitello
• 25cl Vino bianco
• 2cc Maïzena® (amido di mais)
• Sale

• Accessorio per mescolare

Step 4 /4

Servire immediatamente con pasta o gratin.