Cookies (biscotti con gocce di cioccolato)

Step 1 /9

Far ammorbidire il burro fuori frigo per 30 minuti o pochi secondi nel microonde.

• 170g Burro

Step 2 /9

Inserire nel recipiente burro e tutto lo zucchero. Chiudere il coperchio e premere START.

• 170g Burro
• 220g Zucchero moscovado
• 100g Zucchero bianco

• Accessorio frusta/sbattitore

Step 3 /9

Aggiungere la vaniglia, l'uovo e il tuorlo. Premere START.

• 1cc Estratto di vaniglia
• 1 Uovo
• 1 Tuorlo d' uovo

• Accessorio frusta/sbattitore

Step 4 /9

In un recipiente a parte mischiare farina, sale e bicarbonato. Premere START e aggiungere le farine poco alla volta.

• 260g Farina 00
• 0.5cc Bicarbonato
• 0.5cc Sale

• Accessorio frusta/sbattitore

Step 5 /9

Aggiungere le gocce di cioccolato e premere START.

• 300g Gocce di cioccolato

• Accessorio frusta/sbattitore

Step 6 /9

Lasciare riposare l'impasto in frigo circa 30 minuti e fare preriscaldare il forno (statico 170 gradi).

Step 7 /9

Con l'impasto freddo, creare delle palline (dimensioni pallina da golf) e posizionarle ben distanziate sulla teglia foderata con carta da forno.

Step 8 /9

Infornare i biscotti per 15 minuti. I biscotti sono pronti quando saranno leggermente dorati e morbidi se schiacciati.

Step 9 /9

Lasciare raffreddare fuori dal forno e servire.