Lamb chops with dates and spiced roasted carrots

Step 1 /5

Mescolare il burro morbido con i datteri denocciolati, il dragoncello e il sale fino a ottenere un composto cremoso. Riporre in frigorifero mentre si prepara il resto.

• 125g Burro ammorbidito
• 60g Datteri morbidi
• 25g Dragoncello tritato (1 mazzetto)
• 0.5cc Sale

Step 2 /5

Pelare le carote. Tagliarle a metà nel senso della lunghezza e metterle nell’accessorio forno.

• 800g Carote piccole

Step 3 /5

Mescolare la paprika, l’aglio in polvere, la cannella, il timo, il miele, il succo di limone, l’olio d’oliva, l’acqua e il sale. Versare sulle carote e mescolare. Coprire con il coperchio e condire le costolette di agnello con sale e pepe.

• 1cc Paprika
• 1cc Aglio in polvere
• 1cc Cannella
• 1cc Timo
• 1CT Miele
• 1CT Succo di limone
• 2CT Olio d’oliva
• 15cl Acqua
• 1cc Sale
• 1.2kg Costolette d’agnello (12 pezzi)
• Sale, pepe

Step 4 /5

Mettere l’accessorio in OptiGrill al posto della piastra inferiore e impostare la griglia a 180°. Impostare il termostato laterale sulla posizione 4. Una volta preriscaldato l’apparecchio, mettere metà delle costolette di agnello sulla griglia e cuocere per 10-12 minuti, girandole a metà cottura.

• Accessorio Forno XL

Step 5 /5

Ripetere l’operazione con le costolette rimanenti. Mescolare le carote di tanto in tanto durante la cottura. Servire le carne con il burro di datteri e le carote speziate.