Crostata di lamponi e mandorle

Step 1 /4

Nel recipiente, con la lama per impastare, inserire tutti gli ingredienti tranne la confettura, chiudere il coperchio e premere ‘Start’. Lasciare riposare la frolla in frigorifero per mezz’ora circa.

• 300g Farina
• 300g Burro freddo
• 300g Zucchero
• 250g Mandorle tritate
• 0.5bustina Lievito
• 1pizzico Cannella
• 2 Uova
• 1bustina Vanillina

• Lama per impastare/macinare

Step 2 /4

Stendere due terzi dell’impasto in una tortiera rivestita di carta da forno. Premere la pasta lungo le pareti rialzandola un po’ e formando un bordo decorato con i rebbi di una forchetta. Spalmarci sopra la confettura.

• 400g Confettura di lamponi

Step 3 /4

Formare, con la restante pasta, dei cordoncini rotondi e disporli a distanza regolare in modo da creare una grata sulla confettura.

Step 4 /4

Cuocere in forno preriscaldato a 170°C per 40 minuti.