Cuore caldo

Step 1 /4

Mettere il cioccolato a piccoli pezzi nel boccale e sminuzzate con la lama ultrablade.

• 150g Cioccolato fondente

• Lama ultrablade

Step 2 /4

Aggiungere il burro e lo zucchero e fare andare a v5 per 6 minuti a 60 gradi. Quindi fare raffreddare per alcuni minuti.

• 100g Zucchero
• 150g Burro

• Lama ultrablade

Step 3 /4

Aggiungere la farina, le uova e il sale e fare andare 40 sec a vel 6

• 40g Farina 00
• 3 Uova
• 1pizzico Sale

• Lama ultrablade

Step 4 /4

Imburrare e infarinare 6 o 7 pirottini e riempirli per metà. Quindi metterli in freezer per almeno 3 ore. Dopo sarà possibile infornarli a 220 gradi per circa 15 minuti fino a che la superfice non appare leggermente crepata.