Dessert alla vaniglia e frutti di bosco

Step 1 /5

Versare i tuorli e lo zucchero nel recipiente dell’apparecchio con l’accessorio frusta. Chiudere il coperchio e premere ‘Start’.

• 6 tuorli d'uovo
• 60g di zucchero

• Accessorio frusta/sbattitore

Step 2 /5

Aggiungere il latte e la vaniglia, chiudere il coperchio senza tappo a vapore e premere ‘Start’

• 50cl di latte parzialmente scremato
• 1cc di estratto di vaniglia

• Accessorio frusta/sbattitore

Step 3 /5

Intanto, rivestire una teglia rotonda con della pellicola trasparente. Immergere i fogli di gelatina in un recipiente di acqua fredda per 5 minuti.

• 12g di gelatina (5-6 fogli)

Step 4 /5

Al termine del programma, scolare la gelatina e versarla nel recipiente dell’apparecchio. Chiudere il coperchio e premere ‘Start’. Versare il dessert nella teglia e lasciare in frigorifero per almeno 3 ore.

• 12g di gelatina (5-6 fogli)

• Accessorio frusta/sbattitore

Step 5 /5

Condire i frutti di bosco con lo zucchero a velo ed il vino, sformare il dessert nel piatto da portata e accompagnarlo con i frutti di bosco.

• 30g di zucchero a velo
• 3cl di vino dolce (bianco o rosso)
• 200g di frutti di bosco