Enchiladas morbide di macinato di manzo - Ricette Cookeo 9in1 | Moulinex
Moulinex
Ricetta di Moulinex

Enchiladas morbide di macinato di manzo

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  • Tempo totale 3h 33min
  • Tempo di preparazione
    25min
  • Tempo di cottura
    3h 8min
  • Tempo di raffreddamento
    0min

Ingredienti

4 persone

  • 0.5 Cipolla

  • 0.5 cubetto Peperone rosso

  • 1 CT Olio neutro

  • 200 g Carne macinata di manzo

  • 1 CT Spezie per chili

  • 170 g Fagioli rossi cotti e scolati

  • 50 g Concentrato di pomodoro

  • 4 Tortillas di grano

  • 200 g Salsa di pomodoro cotta

  • 60 g Cheddar grattugiato

  • Sale, pepe

Preparazione

Step 1 /8

Preparare gli ingredienti.

  • 0.5 Cipolla
  • 0.5cubetto Peperone rosso
  • 1CT Olio neutro
  • 200g Carne macinata di manzo
  • 1CT Spezie per chili
  • 170g Fagioli rossi cotti e scolati
  • 50g Concentrato di pomodoro
  • 4 Tortillas di grano
  • 200g Salsa di pomodoro cotta
  • 60g Cheddar grattugiato
  • Sale, pepe

Step 2 /8

Affettare la cipolla.

  • 0.5 Cipolla

Step 3 /8

Rosolare la cipolla e il peperone nell’olio per 5 minuti.

  • 0.5 Cipolla
  • 0.5cubetto Peperone rosso
  • 1CT Olio neutro

Step 4 /8

Aggiungere la carne, le spezie e il sale. Far rosolare per 3 minuti.

  • 200g Carne macinata di manzo
  • 1CT Spezie per chili
  • Sale, pepe

Step 5 /8

Aggiungere i fagioli e il concentrato di pomodoro. Riempire le tortillas e arrotolarle. Versare 100 g di salsa di pomodoro nel recipiente.

  • 170g Fagioli rossi cotti e scolati
  • 50g Concentrato di pomodoro
  • 4 Tortillas di grano
  • 200g Salsa di pomodoro cotta

Step 6 /8

Disporre le tortillas con la chiusura verso il basso. Aggiungere la salsa di pomodoro rimanente sulle tortillas. Cospargere con il cheddar.

  • 200g Salsa di pomodoro cotta
  • 60g Cheddar grattugiato

Step 7 /8

Cottura a bassa temperatura bassa.

Step 8 /8

Servire caldo.

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