Filetti di pollo al cocco e curry

Step 1 /3

Sbucciare la cipolla e tagliarla in quarti. Sbucciare le carote e tagliarle a bastoncini.

• 150g di cipolla
• 280g di carote

Step 2 /3

Nel recipiente dotato di mandrino, versare 4 cucchiai di olio vegetare e premere ‘Start’. Nel frattempo, condire i filetti di pollo con il sale e il curry. Dopo 2 minuti e 30 secondi, aggiungere 3 filetti di pollo e cuocerli per 8 minuti voltandoli di tanto in tanto. Rimuovere i filetti di pollo quando sono dorati, quindi aggiungere l’ultimo filetto su un lato del recipiente e le verdure dall’altro per gli ultimi 8 minuti di cottura. Mescolare di tanto in tanto.

• 4g cadauno
• 0.5Cc di curry in polvere
• 150g di cipolla
• 280g di carote
• 1spicchio di aglio sbucciato e schiacciato
• 4 cucchiai di olio vegetale

Step 3 /3

A termine della cottura, aggiungere i 3 filetti di pollo, il basilico, il dado di brodo e il latte di cocco, mescolare e chiudere il coperchio. Cuocere a 100°C per 10 minuti.

• 0.5 dado di brodo di pollo
• 200ml di latte di cocco
• 4g cadauno
• 1Cc di basilico tritato