Hummus agli spinaci e menta

Step 1 /6

Sciacquare le foglie degli spinaci novelli. Togliere le foglie dalla menta.

• 40g foglie di spinaci novelli
• foglia menta fresca

Step 2 /6

Versare nel recipiente del frullatore i ceci, gli spinaci novelli, la menta, il succo di limone, la tahina, l’olio d’oliva e il sale.

• 500g ceci
• 50ml succo di limone
• 3CT tahina
• 30ml olio d’oliva
• Sale

Step 3 /6

Chiudere il coperchio, impostare il programma indicato per 1 minuto e avviarlo.

Step 4 /6

Mescolare bene il composto, utilizzando il gancio se necessario.

Step 5 /6

Una volta terminato il programma, aprire il coperchio e versare il composto in una ciotola.

Step 6 /6

Guarnire con semi di sesamo ed erbe fresche. Conservare al freddo fino al momento di servire.