Lonza di vitello con verdure

Step 1 /6

Preparare gli ingredienti.

Step 2 /6

Mettere l'olio nella pentola.

Step 3 /6

Rosolare la carne su ogni lato per circa 3 minuti. Togliere la carne dal fuoco.

Step 4 /6

Aggiungere e mescolare le verdure e i liquidi. Aggiungere il burro. Condire al gusto. Reinserire la carne.

Step 5 /6

Cottura a pressione : 13 minuti

Step 6 /6

La lonza va servita rosa. Se la preferite ben cotta cuocere altri 5-10 minuti.