Meringa alla francese

Step 1 /4

Versare gli albumi nel recipiente dell’impastatrice.

• 4 albumi

• Frusta Flex

Step 2 /4

In una ciotola separata, pesare lo zucchero.

• 200g zucchero

Step 3 /4

Premere “Start” e dopo 1 minuto e 30 secondi aggiungere gradualmente lo zucchero.

Step 4 /4

La meringa è pronta per essere utilizzata in un’altra preparazione; oppure può essere disposta su una teglia e cotta in forno per 1 ora e 30 minuti a 100 gradi.