Zuppa di cipolle alla francese

Step 1 /6

Preparare gli ingredienti.

• 600g Cipolla, tritata finemente
• 60g Burro
• 60g Farina
• 1.1l Acqua
• 300ml Vino bianco
• 3cc Zucchero
• Sale e pepe
• 120g Formaggio grattugiato
• Crostini di pane

Step 2 /6

Sciogliere il burro nella pentola.

Step 3 /6

Aggiungere le cipolle e lo zucchero. Mescolare per alcuni minuti. Non saltare troppo. Aggiungere la farina. Mescolare.

Step 4 /6

Aggiungere l'acqua e il vino. Condire.

Step 5 /6

Cottura a pressione : 10 minuti

Step 6 /6

Servire con formaggio grattugiato e crostini di pane.