Crusted cod with asparagus

Step 1 /5

Tagliare ed eliminare le estremità dure degli asparagi, poi sbollentarli per 3 minuti in acqua bollente salata. Scolarli e metterli sull’accessorio forno. Aggiungere l’olio, il sale e il pepe. Mescolare per ricoprire bene gli asparagi, quindi disporli in un unico strato sul fondo dell’accessorio forno.

• 500g Asparagi
• 1CT Olio vegetale
• Sale, pepe

Step 2 /5

Tagliare il pesce in 4 pezzi uguali. Disporli sugli asparagi.

• 500g Merluzzo o pollack spesso circa 2 cm

Step 3 /5

In un piccolo recipiente mescolare il pangrattato, il parmigiano, il prezzemolo tritato e il burro fuso. Spennellare la parte superiore dei filetti di pesce con la senape, aggiungere il pangrattato alle erbe e premere bene per assicurarsi che si attacchi.

• 60g Pangrattato
• 30g Parmigiano
• 2CT Prezzemolo tritato
• 40g Burro fuso
• 1.5CT Senape

Step 4 /5

Mettere l’accessorio forno all’interno di OptiGrill prima di accendere l’apparecchio. Chiudere la griglia e accendere. Il programma Manuale viene selezionato in automatico. Selezionare l’impostazione di colore Arancione con il pulsante M e premere OK. Una volta preriscaldato l’apparecchio, cuocere per 8 minuti.

• Accessorio Forno XL

Step 5 /5

Servire subito.