Pesce al forno

Step 1 /4

Pelare le carote e grattugiarle con una grattugia a grana grossa. Sbucciare e tritare la cipolla. Mettere le verdure nell’accessorio forno. In un recipiente, mescolare il concentrato di pomodoro, l’aceto, lo zucchero, l’acqua, i chiodi di garofano, il sale e il pepe. Versare sopra le verdure.

• 250g Carote (circa 2 o 3)
• 150g Cipolla (1 grande)
• 1CT Concentrato di pomodoro
• 2CT Aceto con 5% di acidità
• 1cc Zucchero
• 10cl Acqua
• 2 Chiodi di garofano
• Sale, pepe

Step 2 /4

Disporre i pezzi di pesce su un piatto, condire con sale e pepe e spennellare con olio su entrambi i lati. Mettere da parte.

• Sale, pepe
• 1CT Olio vegetale
• 500g Filetto di pesce bianco spellato di 2 cm di spessore (merluzzo o pollack)

Step 3 /4

Mettere l’accessorio forno all’interno di OptiGrill prima di accendere l’apparecchio. Chiudere la griglia e accendere. Il programma Manuale viene selezionato in automatico. Selezionare l’impostazione di colore Rosso con il pulsante M e premere OK. Una volta preriscaldato l’apparecchio, cuocere per 5 minuti. Mescolare le verdure, adagiarvi sopra i pezzi di pesce e schiacciarli leggermente. Aggiungere le foglie di alloro sul pesce e chiudere la griglia. Continuare la cottura per 10 minuti.

• 2foglia Foglia di alloro

• Accessorio Forno XL

Step 4 /4

Pietanza da servire calda o fredda.