Pane Naan all'aglio

Step 1 /5

Versare l’acqua calda e il lievito di birra in un piccolo recipiente. Mescolare e lasciare riposare per 5 minuti.

• 18cl Acqua
• 8g Lievito di birra secco (2 cucchiaini)

Step 2 /5

In un recipiente, mescolare la farina, il sale, lo zucchero e l'aglio in polvere. Mescolare e aggiungere il lievito sciolto nell’acqua tiepida. Aggiungere lo yogurt e l’olio neutro. Impastare il tutto, coprire con un panno e lasciare riposare per 2 ore a temperatura ambiente.

• 18cl Acqua
• 8g Lievito di birra secco (2 cucchiaini)
• 500g Farina da pasticceria
• 1cc Sale fino
• 1cc Zucchero semolato
• 2cc Aglio in polvere
• 1 Yogurt (125 gr)
• 4CT Olio neutro

Step 3 /5

Dividere l’impasto in 6 porzioni e formare 6 palline. Coprire con un panno e lasciare riposare per 30 minuti a temperatura ambiente. Con un matterello, stendere le palline di impasto a dischetti di circa 12 cm di diametro.

Step 4 /5

Mettere 2 naan sulla teglia. Spruzzare un po’ di olio d'oliva. In mancanza di una bottiglia spray, usare un pennellino per ungere leggermente il pane naan. Mettere la teglia nella posizione di cottura centrale.

• Olio d’oliva

Step 5 /5

Servire caldi o freddi.