Ricetta di Moulinex

Pane di rose

4/5 -

6 Recensioni

Tempo totale 30min

Tempo di preparazione
10min
Tempo di cottura
20min
Tempo di raffreddamento
0min

Dispositivi compatibili (13)

Ingredienti

12 unità

90 g di prosciutto cotto
100 g di parmigiano
origano
125 ml di latte
1 uovo
30 g di burro
1 Cc di sale
300 g di farina
0.5 cubetto di lievito di birra

Accessori

Lama per impastare/macinare

Preparazione

Step 1 /5

Nel recipiente, con la lama per impastare, inserire il prosciutto, il parmigiano e l’origano. Tritare per 30 secondi con velocità pulse. Chiudere il coperchio e premere "Start". Mettere da parte.

90g di prosciutto cotto
100g di parmigiano
origano

Lama per impastare/macinare

Step 2 /5

Versare il latte, l’uovo, il burro, il sale e mescolare per 2 minuti a 60°C con velocità 3. Chiudere il coperchio e premere "Start"

125ml di latte
1 uovo
30g di burro
1Cc di sale

Step 3 /5

Unire la farina, il lievito e avviare il programma pastry P1. Chiudere il coperchio e premere "Start"

300g di farina
0.5cubetto di lievito di birra

Step 4 /5

Stendere l’impasto su un piano infarinato, coprire con il trito di formaggio e prosciutto e arrotolare la pasta fino a formare un rotolino cilindrico. Tagliarne dei tocchetti di circa quattro centimetri e distribuirli distanziati in una tortiera con il bordo sganciabile rivestita di carta da forno. Coprire e far lievitare per 1 ora.

Step 5 /5

Spennellare il pane con l’olio e mettere in forno preriscaldato a 220°C per 20 minuti. Sformare e lasciare intiepidire.