Pane di rose

Step 1 /5

Nel recipiente, con la lama per impastare, inserire il prosciutto, il parmigiano e l’origano. Tritare per 30 secondi con velocità pulse. Chiudere il coperchio e premere "Start". Mettere da parte.

• 90g di prosciutto cotto
• 100g di parmigiano
• origano

• Lama per impastare/macinare

Step 2 /5

Versare il latte, l’uovo, il burro, il sale e mescolare per 2 minuti a 60°C con velocità 3. Chiudere il coperchio e premere "Start"

• 125ml di latte
• 1 uovo
• 30g di burro
• 1Cc di sale

Step 3 /5

Unire la farina, il lievito e avviare il programma pastry P1. Chiudere il coperchio e premere "Start"

• 300g di farina
• 0.5cubetto di lievito di birra

Step 4 /5

Stendere l’impasto su un piano infarinato, coprire con il trito di formaggio e prosciutto e arrotolare la pasta fino a formare un rotolino cilindrico. Tagliarne dei tocchetti di circa quattro centimetri e distribuirli distanziati in una tortiera con il bordo sganciabile rivestita di carta da forno. Coprire e far lievitare per 1 ora.

Step 5 /5

Spennellare il pane con l’olio e mettere in forno preriscaldato a 220°C per 20 minuti. Sformare e lasciare intiepidire.