Panini per hamburger

Step 1 /10

Mettere l'acqua tiepida, il lievito, il latte e l'uovo nel recipiente del robot con la lama per impastare/frantumare. Chiudere il coperchio con il tappo e premere “Start”.

• 7cl Latte
• 6cl Acqua calda
• 0.5bustina Lievito di birra secco
• 1 Uovo

• Lama per impastare/macinare

Step 2 /10

Aggiungere la farina, il sale, lo zucchero e il burro. Chiudere il coperchio con il tappo e premere “Start”. Alla fine del processo di impasto, lasciar lievitare per il tempo indicato.

• 300g Farina
• 1cc Sale
• 15g Zucchero
• 20g Burro

• Lama per impastare/macinare

Step 3 /10

Usando la spatola, rimuovere l'impasto dalla ciotola.

Step 4 /10

Dividere l'impasto in 6 pezzi uguali e formare delle palle.

Step 5 /10

Metterle su una teglia coperta di carta da forno e appiattirle con il palmo della mano.

Step 6 /10

Lasciare riposare per 1,5 ore in a temperatura mite.

Step 7 /10

Preriscaldare il forno a 180°C (th. 6).

Step 8 /10

Spennellare il pane con il tuorlo d'uovo e cospargere di semi di sesamo.

• 1 Tuorlo d'uovo
• Semi di sesamo

Step 9 /10

Cuocere in forno per 15-20 minuti.

Step 10 /10

Far raffreddare su una griglia.