Pastella per crepe

Step 1 /5

Tagliare il burro e scioglierlo nel microonde per 15-30 secondi.

• 20g burro

Step 2 /5

Nel recipiente dell’impastatrice aggiungere la farina, le uova, il burro fuso, lo zucchero e una prima parte del latte. Premere “Start”.

• 20g burro
• 500g farina
• 5 uova
• 50g zucchero
• 35cl latte

• Frusta Flex

Step 3 /5

Raschiare le pareti del recipiente, poi premere “Start”. Aggiungere lentamente la seconda parte di latte attraverso l’apertura del coperchio.

• 65cl latte

• Frusta Flex

Step 4 /5

Lasciare riposare per 1 ora in frigorifero.

Step 5 /5

Ungere una padella da pancake o da crêpe con della carta da cucina bagnata con poco olio. Scaldare la padella a fuoco medio, poi prelevare l’impasto con un mestolo. Cuocere per 1 minuto da un lato, poi capovolgere la crêpe e cuocere per 30 secondi dall’altro.

• 1CT olio