Paté di pollo al porto

Step 1 /5

Sbucciare lo scalogno e versarlo nel recipiente dell’apparecchio con la lama ultrablade. Chiudere il coperchio e premere ‘Start’.

• 50g di scalogno

• Lama ultrablade

Step 2 /5

Sostituire la lama ultrablade con l’accessorio per mescolare. Aggiungere 20 g di burro, il porto e i fegatini di pollo. Chiudere il coperchio e premere ‘Start’. Al termine del programma, scolare i fegatini e risciacquare il recipiente con acqua fredda.

• 300g di fegatini di pollo
• 160g di burro ammorbidito
• 5cl di Porto

• Accessorio per mescolare

Step 3 /5

Sostituire l'accessorio per mescolare con la lama ultrablade, versare i fegatini nel recipiente dell’apparecchio e aggiungere il burro rimanente e la panna acida. Aggiungere sale e pepe e chiudere il coperchio. Premere ‘Start’.

• 300g di fegatini di pollo
• 160g di burro ammorbidito
• 10cl di panna acida densa
• Sale
• Pepe

• Lama ultrablade

Step 4 /5

Con una spatola, raschiare le pareti del recipiente dell’apparecchio e portare la miscela verso il centro. Mescolare per altri 10 secondi chiudendo il coperchio e premendo ‘Start’ (se si desidera una consistenza più liquida, continuare a mescolare).

• Lama ultrablade

Step 5 /5

Versare la miscela in una piccola terrina e tenerla in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.