Peperoni grigliati e marinati

Step 1 /6

Iniziare a lavare e asciugare i peperoni.

• 6 Peperoni rossi "Florina"

Step 2 /6

Accendi la tua griglia OptiGrill. Aprila in posizione Barbecue. Impostare il termostato laterale sulla posizione 4. Cuocere per 15-20 minuti, a seconda della dimensione dei peperoni. Dovrebbero essere arrostiti e teneri.

Step 3 /6

Mettere da parte i peperoni in un recipiente.

Step 4 /6

Mentre si raffreddano preparate la marinatura. In un recipiente mescolare l'aceto di vino rosso, l'olio d'oliva, l'aglio tritato, lo zucchero, il sale, il pepe e il prezzemolo.

• 2spicchio Aglio tritato
• 5CT Aceto di vino rosso
• 1cc Zucchero semolato
• 10CT Olio extra-vergine d'oliva
• 4CT Prezzemolo fresco tritato
• Sale e pepe

Step 5 /6

Lasciare marinare i peperoni in frigorifero per almeno 4 ore prima di servirli, in modo che i sapori si amalgamino bene.

Step 6 /6

Servite i peperoni marinati come antipasto o contorno. Cospargete i capperi sott'aceto sui peperoni appena prima di servire.

• 4CT Capperi piccoli sott'aceto