Pesto zucchine e noci veg

Step 1 /5

Frullare le noci con l’aglio e grattuggiato

• 2 Spicchi aglio
• 100g Grattugiato veg o parmigiano
• 200g Noci

• Lama per impastare/macinare

Step 2 /5

Togliere il trito e mettere le zucchine tagliate a rondelle ed avviare la prima tritatura

• 7 Zucchine

• Lama per impastare/macinare

Step 3 /5

Cuocere le zucchine aggiungendo sale qb

• 7 Zucchine

• Lama per impastare/macinare

Step 4 /5

Aggiungere trito, olio e spezie

• 30ml Olio evo
• 30g Basilico
• 10g Menta

• Lama per impastare/macinare

Step 5 /5

In base alla densità del pesto desiderato aggiungere 10ml di olio e dare un ultimo giro al massimo

• 30ml Olio evo

• Lama per impastare/macinare