Torta rustica di zucchine e pesto

Step 1 /7

Versare acqua fino a livello per la cottura a vapore. Inserire in cestello con le patate dentro e avviare la funzione Steam.

• 340g Patate già pulite e sbucciate

• Cestello vapore

Step 2 /7

Togliere il cestello e svuotare il contenitore dall'acqua. Montare il disco per affettare H. Affettare le zucchine.

• 260g Zucchine già pulite e prive delle estremità

• Tritatutto

Step 3 /7

Togliere le zucchine dal contenitore e affettare i cipollotti.

• 130g Cipollotti già puliti

• Tritatutto

Step 4 /7

Togliere l'accessorio per tritare e inserire quello per mescolare. Soffriggere i cipollotti co l'olio per 5 minuti.

• 3CT Olio EVO

• Accessorio per mescolare

Step 5 /7

Aggiungere le zucchine affettate e soffriggere per 20 minuti.

• 260g Zucchine già pulite e prive delle estremità

Step 6 /7

Sostituire l'accessorio per mescolare con la lama Ultrablade. Aggiungere le patate cotte, le uova, il pecorino e il parmigiano grattugiato, il pan grattato, il pesto, il pepe, l'aglio, il dado vegetale e frullare.

• 340g Patate già pulite e sbucciate
• 4 Uova intere
• 3CT Pecorino grattugiato
• 2CT Parmigiano grattugiato
• 1CT Pesto di basilico
• 2CT Pan grattato
• 1pizzico Pepe
• 1pizzico Aglio in polvere
• 1cc Dado in polvere granulare

• Lama ultrablade

Step 7 /7

Foderare una teglia da forno di 26 cm con il disco di pasta brisè. Bucherellare il fondo con i rebbi di una forchetta. Versare il composto di verdure frullato e ripiegare i bordi. Cuocere in forno preriscaldato a. 180 gradi per 35 minuti.

• 1 Disco pasta brisè pronto